Ja ha arribat l'estiu i se'ns ha imposat la calor que toca, exceptuant el dia d'avui, que ens dóna una treva. M'agrada la calor, tot el contrari del fred. M'agrada la platja, fer la copeta sota la llum de la lluna, fires, festes majors, vacances, companyia, conèixer gent, poques obligacions....
Tot i que tenim vacances, aquestes només duren uns dies. La resta de dies hem de treballar, tot i que puc gaudir de jornada intensiva. De 8.00h a 15.00h, excepte els dimarts, com sempre. La carmanyola és senzilla, a base d'amanides la majoria de vegades. I el sopar tampoc té massa complicacions. Sopes fredes són un recorrent. Perquè venen de gust, perquè són ràpides, perquè en fas per dos dies, perquè no t'hi has de matar massa, la veritat.
La primera recepta amb la que vaig obrir el blog va ser amb una crema de tomàquet i alfàbrega, molt refrescant. I tot i que en feia, mai havia penjat la recepta del gaspatxo.
El gaspatxo, tot i venir del sud de la península, ha tingut molt bona acollida arreu. Perquè és fresc, perquè està fet amb aliments de temporada, és baratet i ràpid de fer. Inclús la Bradford n'ha fet una versió que us presentaré més endavant, que aquella s'ha de coure i ara em fa mandra.
Només cal agafar els ingredients i posar-los a la batedora. Bbbbbrrrrrrrr bbbbbbbbbbrrrrrrrrrrr bbbbbbbbbbrrrrrrrrr bbbbbbbbbbrrrrrrrrrrrrrrrr i ja el tenim fet!!!!