Crema d'api

Fins no fa pas massa l'api l'utilitzava només per posar a bullir amb les verdures del caldo o, la part més blanca, per menjar cru, però d'ençà que vaig anar a classes amb la Bradford, ara l'utilitzo força per menjar cuit, al forn, al vapor o en crema, com la que us presento avui.

Mac&Cheese (Macarrons amb formatge)

Tornem-hi! Una altra recepteta d'aquestes feixugues que fa la british people però en versió més lleugereta, sense greixos animals. És a dir, una guarrada en plan sa: macarrons amb formatge!!!!